Гауда — очень маленький городок в провинции Южная Голландия. Город знаменит своим одноименным сыром. Около половины сыров на рынке — конечно же Гауда.
Сыры с плесенью в Голландии не любят, а любой голландец скажет, что Гауда — лучший сыр на свете. При чем сыр тут самый разный, разной выдержки и с очень разными добавками – с орешками, травками, помидорами и даже копченный, чтоб к пиву. В сырных магазинах можно купить головки сыра по пол кило и конечно же попробовать перед покупкой.
Каждый четверг в летнее время года в городе Гауда проходит сырный рынок. Начинается в 10 утра и до обеда.
На рыночную площадь приезжают изготовители сыра и проходит целое представление с дегустацией сыра, торгом о цене, а потом в весовой палате все это взвешивают. Все действо происходит на голландском языке, но по жестам можно понять смысл.
Что порадовало, так это количество народу. Мы пришли чуть позже 10, но смогли найти себе место чтоб было видно и можно было сделать фотографии. Потому как я читала рассказы о сырном рынке в городе Алкмаар (каждую пятницу) и туда надо приезжать заранее, чтоб занять место и все было видно.
Сначала кажется, что это все очень наиграно и носит только театральный характер для привлечения туристов. Оно как бы так, но не так, потом на самом деле сыр относят в весовую палату, взвешивают и все записывают. Т.е. все по-настоящему, просто наиграно, чтоб привлечь внимание туристов. Подробности можно найти на сайте http://www.goudakaasstad.nl/en/home
В этот же день на рыночной площади можно купить сыр. На соседней улочке есть фирменный сырный магазин, но цены там на порядок выше. На рынке можно купить сыр как на развес, так и небольшими головками, и ни один продавец не откажет в том, чтобы дать попробовать продукт. Цены на сыр примерно как у нас, только выбора больше в разы и все аутентичное. Головка сыра 500 гр стоит 5-6 евро, в магазине – 8 евро. Есть сразу небольшие треугольнички по 2.5 евро, можно выбрать на пробу. Тут же можно купить хлеб и булочки, цены ощутимо ниже чем в супермаркете, раза в 2.
До этого мы не раз встречали какое-то голландское оранжевое лакомство в магазине. Цена была около 3 евро за упаковку. Но не зная что это, брать как-то не хотелось, а что там — мы никак не могли понять на голландском языке. На ярмарке нам сказали что это десерт и стоит коробка всего 1 евро. Это оказались пироженки с заварным кремом, только кушать их немного сложно. Верхний и нижний слои – жесткие, поэтому крем вечно вылезает со всех сторон.
Тут же можно купить фрукты и овощи на рынке. Цены не низкие, в прочем как и везде. Хоть все тепличное и привозное, но вкусное. Полкило черешни – 2 евро, но черешня тут огромная и необычайно вкусная.
Сам городок Гауда очень маленький и центральную часть города можно обойти за час,. Сырный рынок стоит внимания, как минимум один раз посмотреть точно стоит!
В Гауде находится самая длинная церковь в стране, на столько длинная, что я никак не могла уместить ее в кадр, со всех сторон окружена зданиями и фотографировать неудобно. Там же в Гауде есть и музей сыра, конечно же. Сыр всему голова!
Ну и конечно же в городе множество велосипедстов!
